吉田がお伝えする今日の校舎

こんばんは。吉田桂介です。

 

生徒から聞いた話なのですが、

 

昔（室町～江戸時代ごろ）は新米と古米の価格が

古米のほうが高かったそうです。

 

今は新米のほうが当然高いですよね…

自分も新米のほうがふっくらしていて好きです。

 

ちなみに、なぜ古米のほうが高かったかといえば、

古米のほうが乾燥しているため、炊くときにより水を吸って量が増えるためだそうです。

 

 

 

 

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